Effectivement, même si votre directeur ferme l’accueil de l’hôtel pendant une heure, l’établissement n’est pas fermé au public. Donc vous êtes en droit de percevoir un avantage en nature nourriture ou plus probablement une indemnité compensatrice nourriture. Non seulement, l’entreprise risque une demande de rappel de salaires sur trois ans, mais surtout il risque un redressement de l’Urssaf pour ne pas avoir verser la valeur de ces repas.

Aux termes de l’article D3231-13 du code du travail, les employeurs des CHR ont l’obligation de nourrir gratuitement leur personnel ou de leur verser une indemnité compensatrice.

Cette obligation de nourriture est soumise à la double condition que l’entreprise soit ouverte à la clientèle au moment des repas et que le salarié soit présent au moment desdits repas. Cette notion de présence doit s’entendre au sens large et intégrer les périodes de la clientèle mais aussi celles du personnel.