Frais et agencements
Bonsoir Huurnie
En effet 15% c’est un chiffre raisonnable. D’autant plus qu’il pourra être revu à la baisse du fait que vous n’aurez que peu de frais de salle ; nappage, vaisselle, verrerie, laverie (eau, produits lessiviels etc ..).
En ce qui concerne les agencements vous pouvez vous charger de la déco, des peintures etc..
Prenez néanmoins du matériel professionnel les équipements et meubles "ménagers" type grandes surfaces sont d'une relative fragilité.
Pour les équipements vous pouvez visiter ces sites de fournisseurs :
http://www.furnotel.com/
http://www.sofraca.fr/
Relisez bien mes recommandations concernant les équipements d’occasion.

Lorsque vous aurez votre local vous pourrez m’envoyer le croquis de votre projet d’implantation, pour avis.

Cordialement

Jean Gabriel Du Jaiflin