Le diagnostic hygiène du resto que je rachète fait apparaître quelques soucis dans la (petite) cuisine, soucis notamment liés à la séparation des zones de plonge, de préparation froide et chaude.
Vers qui faut-il que je me tourne pour savoir quelles réponses techniques apportées à ces problèmes sachant que de toutes façons la taille de la cuisine ne permet pas de révolution?