Vous ne pouvez pas faire fonctionner votre restaurant dans l'hôtel. Et la seule façon de nourrir vos clients, c'est par le biais du Room Service. Pour le petit déjeuner, mais aussi pour les repas.
Un arrêté du 14 mars publié au Journal officiel du 15 mars, est venu préciser les établissements devant fermer à compter de la date de publication du texte soit le 15 mars jusqu’au 15 avril (date qui va être prolongé jusqu'au 11 mai par un arrêté) :
Au titre de la catégorie N: Restaurants et débits de boissons.
Pour l’application du présent article, les restaurants et bars d’hôtels, à l’exception du «room service», sont regardés comme relevant de la catégorie N: Restaurants et débits de boissons. L’ensemble des établissements de cette catégorie sont en outre autorisés à maintenir leurs activités de vente à emporter et de livraison.