bonjour,

pour l'inauguration de votre restaurant, vous embauchez du personnel, donc ils vont travailler 5 jours par semaine environ, pourquoi voulez vous les faire travailler 35 h sur 3 jours, vous voulez les massacrer !!!!

Justement je dis que je ne pourrais pas leur faire 35h sur 3 jours!!
vu que je vais ouvrir que 3 jours cette semaine là.

d'ou ma question: faut il leur faire récuperer les heures non effectuées cette semaine sur la semaine suivante ou pas?

Bonjour Christophe,

Tout dépend de la date à laquelle vous les avez embauchés.
Je présume que pour préparer votre ouverture et inauguration, vos employés sont déjà dans l'entreprise depuis plusieurs jours, non ?
Cette préparation est aussi du temps de travail, même si vous n'accueillez pas encore de clients ...

Pour Gourmandise, faut quand même pas exagérer. Travailler 11h40 pendant 3 jours n'a jamais tué personne.
Je travaille 10 à 15 heures pas jours 330 jours par an depuis 30 ans et je suis en pleine forme !
Pour couper court à toute critique que vous ne manqueriez pas de me faire, il est bien entendu que je n'imposerai jamais ce rythme à un salarié ...
Si cela devait arriver, ce ne pourrait être qu'exceptionnel et provisoire avec une solide rétribution à la clef.

Alain.