Grille de salaires au 1er septembre : qui doit l'appliquer ?

Cioran

mardi 29 août 2017

Bonjour,

J'ai une question concernant la nouvelle grille des salaires applicables à compter du 01/09/2017. J'ai vu qu'il y aura deux grilles applicables si le restaurant est syndiqué ou non. Mais comme la convention collective est nationale, tous les restaurants ne sont pas obligés de mettre en place la nouvelle grive ? Si j'ouvre un restaurant aujourd'hui et que je ne suis pas syndiqué, je ne suis pas obligé de mettre en place la nouvelle grille même si je dois obligatoirement appliquer la CCNHCR ? De plus, si un restaurant embauche un apprenti et qu'il doit mettre en place la nouvelle grille, l'apprenti aura 24 % de 9.86 € et non de 9.76 € ?

Cordialement,

Cioran

Pascale CARBILLET

mardi 29 août 2017

Comme je le précise, si vous n'êtes pas syndiqué à l'une des organisations patronales signataires, vous n'êtes pas obligé d'appliquer cette grille de salaires. Celle-ci ne deviendra obligatoire qu'une fois l'arrêté d'extension publié au journal officiel (ou plus exactement le mois suivant sa publication).
La rémunération minimale bénéficie aussi aux apprentis. Pour les apprentis travaillant dans une entreprise syndiquée, le taux horaire de base sera de 9,86 € sur lequel on applique le % applicable en fonction de son âge et de son ancienneté.

Marine Gourmandise

jeudi 31 août 2017

bonjour,

comment le salarié peut savoir si l'entreprise est syndiquée ou pas, afin de savoir si l'employeur applique bien les règles de la nouvelle grille de salaire, merci

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