Glaces avec mention "artisanales" : Miko ou La Laitière peuvent-elles avoir cette mention ?

srobert

mardi 28 avril 2015

on voit partout l'explosion de glacier avec la mention 'glace artisanale' bien souvent elle n'est pas fabriqué par l'exploitant, une glace en provenance de chez miko ou la laitiére ou autres peut avoir la mention artisanale?
Après recherche ils ont même une gamme façon artisanale, alors laquelle à le droit à cette appellation la gamme standard ou celle façon artisanale ou celle d'un autres fournisseurs que le client ne connaît pas?

Pascale CARBILLET

mardi 5 mai 2015

Si vous servez de la glace provenant de chez Miko ou la laitière vous devez le préciser sur la carte.

srobert

mardi 5 mai 2015

oui je le sais mais ma question porte sur la mention artisanale la plupart des glaciers ne font pas leurs glaces ils achètent les glaces chez un artisan glacier est ce que une glace de chez miko ou la laitiere peut etre considére comme artisanale?
ou prendre leurs autres gammes intitulé façon artisanale

Agopig

mercredi 6 mai 2015

Je vends des glaces Miko dont certaines sont artisanales. Marron, Myrtilles, Chartreuse, etc.
Sur ma carte, j'indique que je vends des glaces artisanales, c'est tout, puisque c'est vrai: ceux sont des glaces artisanales, point.
D'ailleurs, c'est glaces ne sont pas fabriquées par Miko, mais bien par un artisan glacier.

Pascale CARBILLET

mercredi 6 mai 2015

Attention Agopig, vous ne pouvez utiliser cette mention valorisante de "glace artisanale" car ce n'est pas le cas. Vous n'êtes pas un artisan.
Si vous proposez des glaces artisanales de chez Miko, vous devez le préciser.
Comme il est rappelé dans le guide du fait maison en restauration, vous pouvez utiliser des glaces industrielles ou artisanales à condition de préciser le nom de la marque ou le nom de l'artisan.
En ne respectant pas ces règles vous êtes passible du délit pour publicité mensongère.

Agopig

jeudi 7 mai 2015

Ok, mais quand j'écris "glace artisanale" je ne ment pas ! Cette glace a été produite par un artisan, non ?

srobert

jeudi 7 mai 2015

d'accord donc on peut mettre glace artisanale avec la laitière marqué à coté.
Donc les glaciers avec leurs beau bac à glace en forme de vague qui marque GLACE ARTISANALE ils doivent marqué eux aussi la provenance même si c'est un artisan des alentours ?

Pascale CARBILLET

lundi 11 mai 2015

Agopig si votre glace est artisanale vous devez mentionner le nom de l'artisan qui fabrique la glace.

Pascale CARBILLET

lundi 11 mai 2015

Même réponse pour Srobert, si c'est l'artisan d'à côté qui fait les glaces il faut préciser son nom.

srobert

lundi 11 mai 2015

Sinon on est passible de quoi en cas de contrôle des fraudes?

Pascale CARBILLET

mardi 12 mai 2015

Vous pouvez être passible d'un rappel de réglementation, ou d'une notification d'information réglementaire et dans les cas les plus graves du délit de publicité mensongère.

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