Bonjour Georges
Il est extrêmement difficile de donner un avis sur des équipements dont pour les deux marques j'apprécie les avantages. En effet ils sont très similaires tant pour la conception que la fabrication. Le Pira est certes plus ludique avec sa porte vitrée, ainsi que les nombreux modèles proposés et bien évidement le prix attractif.
Le Josper plus massif et de fabrication plus décorative en salle, est apprécié par de nombreux étoilés et de grandes maisons de restauration Française. Un petit plus pour ce dernier ; l'accompagnement d'une journée ou deux pour la mise en route, par généralement un chef étoilé.
Mon conseil est s'il vous est possible d'aller voir l'un et l?autre en fonctionnement chez un confrère afin d'obtenir une idée déterminante pour faire votre choix. Je suis certain que les revendeurs de chacune de ces deux marques se feront un plaisir de vous donner des adresses près de votre établissement.

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr