Four professionnel ou grand public : quelles différences ?
dimanche 16 novembre 2014
Bonjour,
J'envisage d'acheter pour une sandwicherie/salon de the, 2 fours de marque "rosieres" grand volume dont voici la référence: "RFA 98 F".
Lien internet: http://www.rosieres.fr/produits.aspx?prod=RFA98F
Il semble que ce four ne soit pas à destination des professionnels, néanmoins l'ensemble de ses fonctions me sont intéressantes (basse consommation notamment).
Pouvez vous me dire pourquoi ce type de four ne pourrait convenir en environnement professionnel ?
Et si c?était le cas, quelle four me conseillerait vous, ma production étant la suivante par jour:
2 poulets, un rôti de boeuf, 6-8 gateaux, 4 plaques de cookies, 8 plaques de légumes confits.
Merci pour votre aide
Cdt
Julie
dimanche 16 novembre 2014
mercredi 21 septembre 2016
Équipement
lundi 19 septembre 2016