Il existe un Master mention Tourisme décliné en spécialités et parcours :

- spécialité Gestion des Sites du patrimoine et Valorisation Touristique. Les étudiants proviennent essentiellement de licence en Histoire de l?Art et Archéologie.

- parcours anglophone du master "Heritage Management" est proposé depuis 2012 (avec l?Université Française d?Egypte).

- spécialité Développement et Aménagement Touristique des Territoires. Les étudiants ont un parcours soit en aménagement et soit en géographie.

- parcours recherche Tourisme, Environnement, Patrimoine : pour former des doctorants.

- spécialité Gestion des Activités Touristiques et Hôtelières (GATH). Les étudiants ont un profil de gestionnaires et économistes. La formation vise à les spécialiser dans la
gestion des équipements hôteliers, voire touristiques.

- parcours Economie du Développement du Tourisme
International. Il se positionne sur l'international.

- spécialité Master Droit du Tourisme. Les étudiants sont des juristes qui se spécialiseront ensuite dans le tourisme.

Il existe aussi des licences pro en partenariat avec le CFA Stephenson :
- licence professionnelle option hôtellerie
- licence professionnelle option distribution touristique.