La formation d'un membre d'un personnel n'est pas toujours une obligation pour les entreprises. Si l'entreprise est une petite structure, et qu’elle ne réalise aucuns travaux dangereux, elle n’a pas l’obligation de former un salarié au sauvetage secourisme au travail
Effectivement l’article Article R4224-15 du Code du travail prévoit que « Un membre du personnel reçoit la formation de secouriste nécessaire pour donner les premiers secours en cas d'urgence dans :
1° Chaque atelier où sont accomplis des travaux dangereux ;
2° Chaque chantier employant vingt travailleurs au moins pendant plus de quinze jours où sont réalisés des travaux dangereux.
Les travailleurs ainsi formés ne peuvent remplacer les infirmiers. »
Je vous conseille de poser ce genre de question sur le blog santé et sécurité au travail en CHR de Carole Gayet
https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/sante-securite/