Formation HACCP : le guide de bonnes pratiques d'hygiène de 2015 est-il toujours d'actualité ?

silvio zanin

mardi 11 janvier 2022

Bonjour,
Je voulais savoir si il y a des nouveautés dans la formation HACCP est ce que le GBPH de 2015 est toujours d'actualité.
Cordialement,

silvio zanin

mercredi 12 janvier 2022

Bonjour

Je souhaiterais savoir au niveau de la formation HACCP si il y a eu des changements par rapport au GBPH
ERCI

Laurence LE BOUQUIN

jeudi 13 janvier 2022

Bonjour,
Oui, pour le moment, le GBPH Restaurateurs est toujours d'actualité. Selon votre établissement, un guide pour la mise en place du plan de maitrise sanitaire pour les petits établissements de restauration collective vient également d'être édité, en septembre 2021. Vous pouvez le télécharger sur le site de la DGAL.
Cordialement,

romain MAGY

jeudi 13 janvier 2022

Bonjour,
il y a eu une nouvelle version éditée en 2016, qui est toujours valable.

Laurence LE BOUQUIN

vendredi 14 janvier 2022

Bonjour,
On parle bien de la même version, revue en 2015 mais publié en 2016...
Cordialement,

silvio zanin

vendredi 14 janvier 2022

Oui tout à fait

Cordialement

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Question dans la rubrique : Hygiène

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