Je ne comprends pas pourquoi vous ne pouvez pas bénéficier du fonds de solidarité. Pour être éligible au fonds solidarité au mois de novembre 2020, il faut que l’entreprise ait été créée avant le 30 septembre 2020. Ce qui est votre cas, dans la mesure où votre date de création est le 15 août 2020.
Pour les pertes de chiffre d’affaires du mois de novembre, il faut prendre en compte le chiffre d’affaires de novembre 2020 moins le chiffre d’affaires mensuel moyen réalisé entre le 1er juillet 2020, ou à défaut la date de création de l’entreprise, soit le 15 août et le 30 septembre, dans votre cas. Le même principe s’applique pour les mois suivants.
Pour bénéficier du fonds de solidarité, il faut bien cocher la case « Mon entreprise fait l’objet d’une interdiction d’accueil du public durant la période » et pas « mon entreprise a subi une perte de chiffre d’affaires d’au moins 50% ».
Je vous conseille en outre de lire la fiche pratique https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/covid-19-aides-reglementation/comment-remplir-le-formulaire-du-fonds-de-solidarite.htm qui vous explique les erreurs fréquemment commises lors du remplissage du formulaire.
La date de création de l’entreprise à prendre en compte est la date de début d’activité mentionnée sur le formulaire de déclaration d’une entreprise au centre de formalités des entreprises. Par exception, si l’entreprise a débuté son activité postérieurement à la date indiquée, l’entreprise doit prendre en compte la date à laquelle elle a pour la première fois remplie la double condition d’avoir disposé d’immobilisations et avoir versé des salaires ou réalisé des recettes. Dans votre cas, c’est bien le 15 août qu’il faut prendre en compte.