Bonjour
J'ai mis en place, depuis le 1er juillet, dans mon restaurant un logiciel de caisse répondant à la norme NF525 obligatoire à partir du 1er janvier 2018. A ce titre, l'éditeur de logiciel me dit que la délivrance de "Fiche sans détail" n'est plus possible, ainsi que le partage de note (ces possibilités sont d'ailleurs supprimé dès l?activation de la Norme). Il s'ensuit que nous devons encaisser chaque personne selon ce qu'il a pris, ce qui prend un temps fou durant le service (imaginer faire comprendre au logiciel de diviser les bouteilles, une entrée...par le nombre de convive) et d'autre part, les clients a qui l'on refuse les notes sans détail sont très mécontent et nous menacent de ne plus revenir. Je n'arrive pas à trouver de texte clair sur ces sujets. Pouvez-vous me dire si ces pratiques sont bel et bien interdits avec cette nouvelle norme et si oui, quel est le texte de référence à présenter aux clients mécontents?
Je vous remercie par avance de votre aide.