j'ai oublié de vous dire que mon emplacement n'était pas bon on ne me voit pas bien, pas de place pour se garer et pas de passage le soir

il faut faire déplacer les clients pour qu'ils viennen t exprès chez vous donc pour qq que chose

j'ai quand même un atout j'ai un joli cadre jazzique bon accueil et bonne cuisine

Je ne voudrais pas radoter, je suis moi même jeune chef d'entreprise, mais je suis vraiment étonné parfois que l'on puisse ignorer à ce point l'un des paramètres primordiaux de la survie (et je ne parle même pas de succès) d'un restaurant plus que tout autre entreprise qu'est l'emplacement, l'emplacement, l'emplacement ! Les exceptions ne font que confirmer la règle, et elles sont alors basées sur un concept fort, une cuisine ou un environnement exceptionnel. Et bien nombreux sont les négoces qui possédant l'un de ces atouts mais étant mal placés, succombent. Alors en plus, lorsque je vois « on ne me voit pas bien, pas de place pour se garer et pas de passage le soir », le moins que je puisse dire, c'est que les bras m'en tombent !

Bonjour,
en reponse à Franz, pas tout le monde à les moyen de s'acheter un retaurant avec un emplacement numéro 1.
Il est vrai que l'on peut aussi miser sur la notoriété de l'établissement mais il est clair que ça prend plus de temps qu'avec un restaurant bien placé pour arriver à se faire une clientèle.
Encore une injustice. Le pouvoir de l'argent est partout.