Effectivement, d'après une étude récente, publiée dans Journal of Wine Economics*, Il semblerait que, sur une étude portant sur 127 000 bouteilles à travers le monde, 60% des bouteilles analysées présentent une concentration en alcool plus élevée de 0,42 % en moyenne, avec un décalage parfois important (+1,5%).
127 000 bouteilles, c'est important, mais il faut savoir que plus de 30 milliards de bouteilles de vin sont bues chaque année dans le monde.
Affaire à suivre…
En France, on admet une marge d'erreur fixée à 0,5 % (0,8%) pour les vins bénéficiant d'une AOP et stockés depuis plus de trois ans en bouteille).

Selon les NORMES INTERNATIONALE POUR L'ÉTIQUETAGE DES VINS de l'OIV, la référence internationale :
L'indication du titre alcoométrique acquis en pourcentage par volume du produit est obligatoire dans l'étiquetage avec une tolérance de 0,5 p. 100 vol.
Toutefois, cette tolérance est portée à 0,8 p. 100 vol. pour les vins de garde et les vins sous voile.

*Ce journal appartient entièrement à l'Association américaine des Économistes de Vin (AAWE) il est publié par le Cambridge University Press.depuis 2012.
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