Votre calcul me semble correct. Vous devez indiquer dans son salaire brut le nombre d'heures réalisées ainsi que les avantages en nature nourriture.
La réduction du plafond de Sécurité sociale pour les salariés à temps partiel
Le calcul du plafond réduit pour les salariés à temps partiel se fait en heures rapportées à celles du salarié à temps plein.
La valeur du plafond à appliquer aux salariés à temps partiel correspond au nombre d'heures prévues au contrat, majoré du nombre d'heures complémentaires effectuées, rapporté soit à la durée légale du travail soit à la durée fixée conventionnellement par la branche, l'entreprise ou la durée du travail applicable dans l'établissement.
Valeur mensuelle du plafond de Sécurité sociale = Durée contractuelle de travail + heures complémentaires (éventuelles) : par durée légale du travail.
Lorsque le salarié est embauché ou en cas de fin de contrat de travail en cours de mois, le plafond de Sécurité sociale se calcule au prorata, en fonction du nombre de jours total du mois. Pour un mois à trente jours, le plafond de Sécurité sociale se calcule en trentième et pour un mois à 31 jours en trente et unième de mois.

A mon avis, c'est la méthode de l'horaire réel qu'il faut retenir, soit la seconde.