Élaboration d'une carte des vins : est-ce une bonne idée de proposer des vins de chaque région ?
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mardi 9 novembre 2010
Comment sélectionner les vins à mettre sur une carte de resto "semi gastro"...
Pour ma carte, j'avais pensé proposer des vins de chaque régions (les principales: Savoie, Côte du Rhône,Bourgogne, Loire, sud ouest, bordeaux... ) afin de faire "visiter" chacune d'elles; mais comment les choisir, il y en a tellement... combien en mettre sur la carte? et combien par "catégories"? y a t-il un nombre mini ou maxi?
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vendredi 12 novembre 2010
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vendredi 12 novembre 2010
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vendredi 12 novembre 2010
Boissons Produit Sommellerie
jeudi 11 novembre 2010