Niveau et échelon
Il est difficile de pouvoir répondre de façon précise dans la mesure où raison de la grande diversité des entreprises du secteur, la convention collective des CHR a mis en place un système de classification, qui permet à chaque entreprise de pouvoir l’adapter à chaque entreprise en fonction de ces caractéristiques.
La convention collective des CHR du 30 avril 1997 a mis en place le principe d'un système de classification, établi selon la méthode des critères classant. Quatre critères ont été retenus : il s'agit de la compétence (expérience ou niveau de formation), du contenu de l'activité, de l'autonomie et de la responsabilité. Selon cette grille, la position du salarié dans la classification est déterminée par un niveau (I, II, III, IV ou V), et un échelon (1, 2 ou 3). La classification permet de voir si le salarié bénéficie de la rémunération minimum conventionnelle.
Le niveau et l'échelon permettent de déterminer la catégorie d'emploi à laquelle appartient le salarié (employé, agent de maîtrise ou cadre).
Ils permettent également de positionner le salarié à l'intérieur de cette catégorie d'emploi.
En annexe, 45 emplois repères ont été classés afin de guider les entreprises dans la mise en place de leur propre classement. En sachant, que la convention précise que le titulaire d’un diplôme HCR de niveau V qui est embauché pour un emploi correspondant à sa qualification accède directement au niveau II, échelon 1 dans la catégorie employé. Vous devez donc avoir au minimum ce niveau. Par contre, il est vrai que la convention ne prévoit pas de majoration supplémentaire par rapport à l’ancienneté.
Mais cette classification n’a pas d’effet pour l’instant dans la mesure où la grille de salaire n’ayant pas été renégocié depuis 1997 est toujours exprimé en francs et tous les niveaux ont été rattrapé par le Smic.

Classification des métiers avec niveaux et échelons
Ou pourrais-je trouver SVP les 45 emplois détaillés indiqués dans la convention des CHR afin de pouvoir comprendre quel échelon et niveau correspond aux différents postes.
Merci pour votre aide

Où trouver la liste des emplois 45 emplois repères
A la fin de ce sujet interactif "tous les modèles de contrat de travail" vous trouverez en annexe la liste des 45 emplois repères avec les classifications miminum prévu pour chaque emploi. cette liste a été déterminée par la convention collective du 30 avril 1997, mais je vous propose une présentation plus claire de cette liste et surtout celle-ci tient sur une page que vous pouvez imprimer. Il vous suffira ensuite de compléter avec la nouvelle grille de salaire de l'avenant n°2 bis.
Avenant n°2 bis relatif à la grille de salaire, présenté aussi dans les annexes.

classification niveaux échelons MERCI
Merci à tous ceux qui m'ont répondu.

Est-ce qu'à tout hasard vous savez dans quel emploi repère est classé un responsable de réservation ?

Niveau et échelons YIELD MANAGER et RESPONSABLE RESERVATION?
Dans la grille des 45 emplois repères ces 2 postes n'apparaissent pas.
Si vous êtes à ce type de poste dans un hôtel ou une centrale de réservation ou si vous avez des renseignements là-dessus, je vous remercie par avance pour vos réponses.

Liste des emplois (grille des NIV/ECH) (45 emplois repères)
Comment décider d'une rémunération "juste et équitable" tant au niveau des acquis : diplômes (CAP ET BEP + mention complémentaire en desserts de restaurant) qu'au niveau de l'expérience ("Chef de cuisine" (3 ans), "Chef de partie" (2 ans). Merci de votre aide.

Pas de regles
Seulement des paramètres:
La loi du marché (region, concurrence, periode...)
Vos besoins (brasserie, semi-gastro, gastro, nb de couverts, coupure ou pas,tiket moyen ...)
Et surtout votre marge en masse salariale.
Une solution demander les pretentions, les bulletins de paie de l'employeur precedent surtout si etablissement equivalent et voir si l'on peut s'aligner.

pertinent ou pas, je ne sais pas...
J'ai connu ce type de "négociation": faire un essai de deux trois jours et négocier le salaire ensuite. L'avantage c'est qu'un professionnel a de suite une idée de la valeur du salarié et que le salarié a aussi un apperçu du type de restauration, de l'organisation de l'entreprise (très important), de la valeur ajouté qu'il va apporter. Celà ne peut évidemment pas fonctionner avec un chef d'entreprise n'ayant pas suffisamment de recul sur son entreprise et sur sa capacité d'évaluation dudit personnel.
Qu'est-ce que vous en pensez ?

grilles et classification
justement, les classifications sont trop vagues ; on ne parle pas de diplomes, d'expériences de compétences et des limites de responsabilités......les 45 postes, c'est pas assez précis

Pour une personne sortant d'un lycée hôtelier, Bac en poche, quel taux du SMIC et quels niveaux (III ou IV)et quels échelons ? pouvons-nous prétendre ?
Dans un gastronomique..