Document unique pour le suivi de la traçabilité du nettoyage : où trouver un exemple ?
jojo
jeudi 25 octobre 2018
Bonjour,
auriez vous connaissance d'un document unique du suivi de la traçabilité du nettoyage (type format A3 par exemple) qui référencerai l'ensemble des zones et du matériel à nettoyer d'une cuisine, accompagner d'un document de procédure avec les fréquences de nettoyage exigées. Ceci afin d'éviter de se retrouver avec une "montagne" de documents a archiver et assez compliqué a gérer je trouve.
Cordialement
Laurence LE BOUQUIN
jeudi 25 octobre 2018
Hygiène
