Dépréciation des stocks en hôtellerie : des exemples concrets sont-ils disponibles ?
jjff
mercredi 6 février 2008
... en hotellerie.
Je n'arrive pas à voir concrètement ce qui pourrait expliquer une depreciation des stocks, des denrées déteriorées sont jetées et non depreciées.
pourriez vous me donner des exemples concrèts de depreciation des stocks?
merci
Jean-Claude OULÉ
mercredi 6 février 2008
Gestion Marketing
