Creer un restaurant de gastronomie rapide

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entrepreneur

samedi 7 janvier 2006

Cher Jean-Gabriel,

Merci pour votre livre interactif - c'est devenu ma bible!

Je me permets de vous contacter pour ceratins points qui me permettront de preparer mon etude de faisabilite:

1. Ou les restaurateurs achetent-ils essentiellement leur matiere premiere? Chez Metro?

2. Comment savoir si je vais avoir une autorisation de mettre des tables en terrasse? Est-ce que la mairie gere ces autorisations?

3. Comment trouver un consultant expert dans l'implantation des restaurants et l'achat de l'equipement? (J'habite les Alpes-Maritimes)

Merci d'avance!

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

samedi 7 janvier 2006

Rep: Créer un restaurant gastronomique.
Bonsoir

- Dans votre région il y a bien sûr Métro mais aussi de nombreux autres fournisseurs notamment de produits alimentaires qui peuvent vous livrer tous les jours. Et que vous pouvez mettre en concurrence.
- Effectivement, il vous faut contacter le service de la voirie de votre municipalité qui vous donnera les informations sur les possibilités d’installer des tables devant votre restaurant.
- Pour la troisième question c’est une grande partie de mon activité. Et de plus j’habite dans le Var. Vous pouvez donc me contacter par mail : jgdj@devenir-restaurateur.com

Dans l’attente de vous lire je vous adresse mes meilleurs vœux pour la nouvelle année.

Cordialement

Jean Gabriel Du Jaiflin

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