Règles de prévention incendie et panique
Le règlement de sécurité contre les risques d'incendie et de panique dans les établissements recevant du public prévoit pour les discothèques un effectif de public au maximum égal à 4 personnes pour 3 m2 de surface accessible au public, étant précisé qu'il faut déduire de cette surface celle occupée par les aménagements fixes (bar, sono du disc jokey, etc).
Comme indiqué par Daniel Gillot, les issues de secours doivent évidemment être dimensionnées en conséquence (il y a des ratios en nombre d'issues et "d'unités de passage" en fonction de l'effectif), et ne pas être cadenassées ni encombrées quand le public est présent!
Pour plus de précision et étude personnalisée, je vous conseille de vous adresser à l'officier de sapeurs-pompiers préventionniste du centre de secours le plus proche.

Règles de prévention dans les discothèques
Je n'ai répondu dans mon précédent message que sur l'effectif du public.
Les règles de prévention dans les discothèques vont bien au delà. ATTENTION: Il ne s'agit pas de préconisations mais bel et bien d'une règlementation d'application obligatoire: règlement de sécurité contre les risques d'incendie et de panique dans les établissements recevant du public (arrêté du 25 juin 1980) avec des arrêtés complémentaires par type d'exploitation.
C'est pourquoi, afin d'éviter tout déboire au moment de l'ouverture, lors du passage de la commission de sécurité, il est préférable de consulter un professionnel de la question, en l'occurrence un officier de sapeurs-pompiers préventionniste.

Et pour ceux qui ne seraient pas convaincus de l'importance de cette règlementation (et notamment les plus jeunes qui n'ont pas la mémoire de cet évènement) je vous rappelle l'incendie du 5/7 à St Laurent du Pont dans l'Isère : 146 morts

No comment ...

Complément
En relisant mon msg, il y a une ambiguité: la consultation des pompiers à titre de conseil doit se faire le plus en amont possible, quand le projet a vraiment pris corps.