Bonjour,

Pour développer vos connaissances en allemand adapté à la restauration, vous avez plusieurs solutions :

- utiliser des manuels de langue. Par exemple :
http://www.editions-bpi.fr/Produits/E0182.asp

- travailler en Allemagne.

- suivre un bachelor ou une licence professionnelle en restauration. En fonction de votre âge, vous pouvez suivre cette formation en apprentissage ou contrat pro. Selon les établissements, des cours d'allemand peuvent être dispensés.

- enfin, obtenir une formation professionnelle (plan de formation, compte personnel de formation). Par exemple, la CCI de Lorraine dispense ce type de formation :
http://www.cciformation-lorraine.fr/formation-continue/programmes-langues/formules-collectives-en-langues-professionnelle/anglais-allemand-pour-les-professionnels-du-tourisme-et-de-la-restauration/

Cordialement.