En droit les salariés saisonniers sont exclus de la mensualisation. Principe qui prévoit que la rémunération mensuelle et indépendante , pour un horaire de travail effectif déterminé, du nombre de jours travaillés dans le mois. Le paiement mensuel ayant pour objet de neutraliser les conséquences de la répartition inégale des jours entre les 12 mois de l'année. Pour un salarié travaillant 35 heures par semaine, sa rémunération mensuelle forfaitaire est établie sur la base de 35 heures x 52 semaines : 12 mois = 151,666 heures, arrondie à 151 heures et 67 centièmes.
En théorie et en droit un saisonnier ne peut bénéficier de la mensualisation de sa paie, il faut donc le payer sur la base des heures réellement travaillées. Mais, il est vrai qu'en pratique on constate qu'une grande majorité des entreprises applique la mensualisation de la paie pour les salariés saisonniers.