Chef de cuisine niveau 5 échelon 1 : quel est le salaire brut ?

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Thierry ATLAN

jeudi 13 décembre 2018

Bonjour
Je souhaiterai savoir de combien sont les charges en Chr sur le salaire brut pour un statut chef de cuisine niveau 5 échelon 1 car je ne comprends plus rien depuis ces nouvelles loi !
Et si vous pouviez m?indiquer svp la règle de calcul
Je vous remercie
Cordialement

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Pascale CARBILLET

mardi 18 décembre 2018

Pour l'instant rien n'a changé, c'est au 1er janvier 2019 que la fusion des régimes de retraite des cadres va avoir un impact sur le bulletin de paie des salariés cadre.
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FRANCOIS BISET

mercredi 19 décembre 2018

Bonjour,
notre établissement est férmé pour congé du 24 décembre au 31 décembre.le lundi est le jour de repos entier,les congés commence le 25 ou le 26 ?
dans l'attente de votre réponse, Madame, sincères salutations

Mme et Mr BISET
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Pascale CARBILLET

mercredi 19 décembre 2018

Dans la mesure où vous fermez l'entreprise ce jour férié, tous vos salariés qui ont au moins trois mois d'ancienneté doivent en bénéficier. Ce qui veut dire que le décompte des congés payés commence le 26 décembre.
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D. C.

jeudi 20 décembre 2018

Bonjour Madame Caribet,
j'ai embauché dans un hôtel-restaurant au mois de juin. L'entreprise ferme pour congés 3 semaines à partir du 24/12.
Le 25 décembre et le 1er janvier sont considérés comme jours fériés garantis.
N'ayant pas 1 an d'ancienneté, ai-je droit à ces 2 jours fériés ou seront-ils comptés comme jour de CP ?
Merci pour votre réponse
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Pascale CARBILLET

vendredi 21 décembre 2018

Vous aurez droit à ces 2 jours fériés car l'entreprise ferme pendant cette période.
Lorsque le jour férié chômé tombe un jour habituellement travaillé, le salarié ne doit subir aucune perte de salaire sous réserve de justifier d’au moins trois mois d’ancienneté dans l’entreprise (Art. L.3133-3). Il s’agit d’une règle d’ordre public. Ceci concerne l’hypothèse où l’employeur ferme l’entreprise pendant les jours fériés et que cela ne correspond pas au jour de fermeture habituel. Dans ce cas, l’employeur doit payer ce jour férié à tout salarié bénéficiant de trois mois d’ancienneté. Il ne peut déduire un jour de congé payés pour ce jour férié chômé, ni effectuer une retenue sur salaire, y compris dans le secteur des CHR où la convention collective impose une condition d’ancienneté d’un an aux salariés pour avoir droit aux jours fériés.

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