Certification maître restaurateur : quelles sont les retombées économiques auprès de la clientèle ?

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TINTIN39

jeudi 21 mars 2013

quels sont les retombées économique de l'obtention de la certification maitre restaurateur au niveau de la clientèle ?

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Pascale CARBILLET

jeudi 21 mars 2013

Une très bonne question à laquelle il est très difficile de répondre dans la mesure où nous ne disposons d'aucune données chiffrées. Sans parler du fait que ce titre souffre d'un déficit de reconnaissance auprès du grand public mais aussi des médias.
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Carole

samedi 12 septembre 2015

Depuis Mars 2013, des données chiffrées ont-elles été établies ?
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Pascale CARBILLET

lundi 14 septembre 2015

Je vais voir avec l'association française des maitres restaurateurs (AFMR) s'il dispose de tels chiffres, mais je ne le pense pas.

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