je suis sur aix en provence
a part ca j ai un cap de traiteur cuisinier et j ai garde un rayon boucherie car c la moitie du petit chiffre d affaire

Franck dans le caca...
Bon donc c'est pas un probleme de competence c'est juste un probleme de charge de travail...ça vaut mieux d'avoir trop de travail que pas assez !! Donc demain matin 9h faut appeler Addeco à Aix et expliquer votre cas...essayez aussi adecco à Grenoble (04 76 12 06 30)ils sont spécialisés dans les métiers de bouche...ça va vous couter le salaire que vous auriez payé plus les charges plus les frais d'Addeco soit 30% environ. Pourquoi ne pas trouver un associé? appelez la CCI de Aix il ya certainement un jeune boucher qui cherche à s'installer et qui n'a pas les fonds..vous l'embauchez d'abord en CDD puis si ça marche proposez lui de l'associer progressivement ou de le payer avec un interessement au chiffre d'affaire...Débauchez un type dans un supermarché du coin, généralement ils sont mal payés...
Daniel Gillot sait faire des sushis et des terriyakis, demandez lui...mais je le connais, il est cher !!!