CAPLP "organisation et production culinaire" : des conseils sur ce concours ?

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Adeosoleil

vendredi 3 octobre 2014

Bonjour, Aprés un CAP et un BEP restauration option cuisine obtenus en 1995, j'ai obtenu un BTS H-R option B il y 2 ans.
Grâce à ce BTS, et à mon expérience professionnelle je m'oriente vers l'enseignement et me suis inscrite au concours CAPLP "organisation et production culinaire".
Auriez vous des conseils ou des avis sur ce concours, la vie d'enseignant etc.? Si quelqu'un a fait un parcours similaire et ce même concours récement, pourrait il me donner son ressenti?
Je vous remercie

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Jean-Philippe BARRET

vendredi 3 octobre 2014

Bonjour,
Vous pouvez rencontrer des enseignants dans les lycées hôteliers à l'occasion d'un repas au restaurant d'application.

Vous pouvez également contacter le chef de travaux de l'établissement le plus proche de chez vous pour proposer de participer à un jury, d'animer une conférence ou une démonstration.

Vous pouvez également vous inscrire dans une ESPE (Ecole Supérieure du professorat et de l'Education) afin de mieux préparer le concours.
Voir par exemple :
http://www.espe-versailles.fr/formdispESPE_VERS13/form-cadreESPE-ProductCulinaire_presentform.htm

Cordialement.

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