Cairanne : nouveau cru des Côtes-du-Rhône

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Paul BRUNET

lundi 15 février 2016

2015 sera le premier millésime pour Cairanne, le nouveau cru des Côtes du Rhône.
Ainsi, l'ancien Côtes du Rhône villages Cairanne a obtenu ce mercredi 10 février 2016 la reconnaissance de l'INAO (Institut National des Appellations d?Origine) en tant qu'appellation communale, comme l'officialisera le décret publié dans les prochaines semaines.

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Paul BRUNET

lundi 15 février 2016

Cairanne se situe à 40 km d'Avignon et 15 km d'Orange, dans l'axe de la Vallée du Rhône, au cœur du haut Vaucluse.

Les dates clés:
En 1953, possibilité est donnée d'apposer le nom de la commune sur les bouteilles de Côtes du Rhône produites à Cairanne.
1959 voit la création à Cairanne du premier caveau de dégustation dans les Côtes du Rhône : le Caveau du Belvédère.
En 1967 l'appellation Côtes du Rhône Villages Cairanne est officialisée.

Encépagement :
Pour les rouges :
Grenache 50% minimum% minimum
Autres cépages de l'Appellation Côtes du Rhône admis 20% maximum
Pour les rosés :
Grenache 50% minimum
Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum
Autres cépages admis 20% maximum, cépages blancs 20% maximum (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier).
Pour les blancs :
Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Viognier, autres
cépages blanc admis 20% maximum.

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