Bonjour Mme Carbillet,
Je possède un petit Café où nous servons de la nourriture de type "Petite restauration" comme des planches, salades, tartines...
Nous avons choisi de s'appeler un Café car l'appellation restaurant nous paraissait prétentieuse et trop formel pour ce que nous faisons.
Cependant, il semblerait que beaucoup de gens ne comprennent pas que nous faisons à manger dans un Café.
Nous pensons maintenant utiliser l'appellation Café de Pays car nous utilisons un maximum de produits du terroir et de saison. Ma question est la suivante:
L'appellation "Café de Pays" est-elle contrôlée ou libre à nous de l'utiliser comme on le veut?
Merci d'avance, Pierre-Yves Capus.