Bocaux de pot-au-feu ou bourguignon : peut-on les vendre aux restaurateurs ?
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mardi 3 novembre 2015
bonjour
Je souhaiterai savoir si j'ai le droit de faire des bocaux de viande (comme bourguignon,pot-au-feu) et de les vendre après aux restaurant et aussi de les vendre dans une petite boutique d'ou la viande arrive ?
Bien sur je pense que je dois faire des analyse pour la DLC auprès d'un labo Et que faut-il comme étiquetage ?
merci de votre réponse
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mardi 3 novembre 2015
Hygiène