Je n'ai pas encore eu de réponse à ma question !
Pourriez-vous me répondre ?
Merci et bien cordialement.

pas de ratio "normal"
c'est comme pour le café, le ratio est déjà bon et c'est selon :
votre clientèle,
volume souhaité,
concurrence etc...

faut trouver le depositaire de la region qui te vend la biere le moins cher (voir avec un brasseur qui de toutes facon travaillent ensmble) et adapter ton prix d apres la concurence directe et proche