Bonjour Jean-Jacques
Le problème avec les balances de cuisine de ménage c'est que la fiabilité n'est pas toujours au rendez-vous.... j'en ai fait plusieurs fois l'expérience.
L'idéal ce sont les anciennes balances à aiguille mais elles ne sont pas précises au grammes près... alors que choisir ? ma dernière acquisition est une balance est une balance électronique (Tristar) qui me donne pour l'instant satisfaction.
Jean-Gabriel du Jaiflin devrait pouvoir vous répondre plus précisément et je vais lui faire passer votre question.
Bon courage pour votre résolution de la fin de l'année.. ou du début de l'autre.
Vive la gastronomie
Marcel Mattiussi