Réglementation sur la nourriture dans un hotel bureau
Avez-vous des infos à nous communiquer sur l'apport de nourriture dans un hotel bureau et la manière dont vous gérez la situation ?

jcr, vendez de sandwiches " de .charme".
je plaisante mais pas trop

nourriture dans un hôtel
Si votre hôtel de charme se transforme en aire de pic-nique c'est que cela est un besoin important de votre clientèle.

Vous travaillez pour vous faire plaisir ou pour le bonheur de vos clients ?

Comme dit Jacob avec humour vous devriez voir s'il n'est pas judicieux d'offrir une prestation adapté !

Nourriture dans un hotel
Ce n'est pas un besoin ressenti par la quasi totalité de nos clients qui apprécient fort justement la sérénité du lieu et en sont très respectueux, mais c'est pour éviter les débordements de certains clients qui se sentent chez eux partout ... et qui n'ont pas d'interdits que nous souhaitons trouver les bons arguments.
Nous travaillons justement pour le bonheur de la majorité et non de la minorité de nos clients.
Vous savez bien que le terme 'de charme' ne peut-être mis à toutes les sauces.
Quelles sont vos expériences ?

jcr, je suis dans le même cas
quand nous avons repris cet hôtel nous avons repris la clientèle qui avait l'habitude de pique-niquer car les anciens propriétaires l'acceptait. Nous avons donc mis les choses au point pour éviter les papiers gras et autres choses plaisantes qui nous étaient laissées. Nous avons fait une petite carte de snack (plats froids uniquement) nous proposons aussi des sandwichs, que nous servons éventuellement dans le jardin. Depuis peu de personnes osent manger dans le jardin et quand cela se présente j'explique gentiment que notre jardin n'est pas un jardin public, il y en a ailleurs, et aussi des plages pour pique-niquer. En revanche j'accepte que les clients mangent dans leur chambre ou sur leur terrasse éventuelle. D'ailleurs j'envisage de munir mes chambres de petits frigos pour leurs nourriture et boissons pour éviter de stocker dans notre frigo perso (j'accepte à reculons).
Vous pouvez aussi le mentionner dans votre règlement intérieur.
Pour la petite histoire, les précédents propriétaires acceptaient un client qui faisait griller ses saucisses au fond du jardin !!
Il y a limite au bonheur des clients, n'est-ce-pas Philippe ?
Cordialement

mary sanary votre solution est ideal
et corresponde bien aux sandwiches de "charme" dont je parlais.
Papiers gras et saucisses ne seron jamais de charme.Votre solution lie la reponse a une demande,une gestion elegante de la maison,et un plus de CA of course

précision
Répondre à une demande clairement définie d'une clientèle ne veut pas dire accepter sans rien dire toutes les turpitudes des goujats !

Il y a une nuance de taille !!

Bonjour
Notre hôtel (sans licence de restauration) accueille des migrants.
Un organisme veut leur apporter des repas dans l'hôtel.

Existe-t-il une réglementation pour interdire cette pratique
(problème de rupture de chaine du froid - manque d'hygiène car pas de structure adaptée - etc..

Merci de votre aide