Analyse d'une carte de restauration rapide : quelle sont les règles à respecter ?
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vendredi 17 décembre 2010
Bonjour,
Sur votre blog j'ai consulté plusieurs analyses de cartes de restaurant. Auriez-vous également fait une analyse d'une carte en restauration rapide/vente à emporter ? Quelles sont les règles à respecter dans ce domaine afin de construire une offre restauration rapide performante : nombre de refs, nombre de familles, règle pour fixation des prix etc...?
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samedi 18 décembre 2010
Gestion Marketing