Adoucisseur CO2 : y a-t-il des contre-indications à l'utiliser en restauration ?
vendredi 24 avril 2020
Bonjour,
Je souhaiterais savoir s'il est possible d'utiliser un adoucisseur CO2 (adoucisseur sans sel, par ajout de C02) pour limiter les dépôts calcaires alors que l'on dispose que d'un circuit d'alimentation. Cela revient à dire que l'eau adoucie par CO2 serait utilisée pour les boissons, les cuissons, les équipements électroménagers.
Y a-t-il des contre indications particulières à son utilisation en restauration?
Je vous remercie.
samedi 25 avril 2020
Équipement