A ma connaissance aucune autre
N'oublions pas que si l'absinthe a été interdite s'est surtout pour des raisons politiques. Aucune autres boissons n'avait autant fait baissé la consommation de vin (lobby des vins du Sud) et beaucoup plus cruellement, n'oublions pas qu'en 1915, il fallait se bouffer du "boche" et que dans les tranchées, l'armée française soulaient ces braves pour leur donner du courage: malheureusement en se soulant à l'absinthe, ils n'avaient pas eu le temps de piquer le gars d'en face. Avec le vin ils se faisaient piquer, mais ils avaient peut-être le temps de piquer celui d'en face. La folie et tout ce qui tourne autour, c'était juste pour rendre l'interdiction buvable par le peuple. Nos politiques déjà à l'époque faisaient tout pour notre seul bien, (j'ai effacé le reste de ma prose qui n'intéresse plus ce forum et qui devient politique surtout à notre époque ou des gens intelligents prennent toujours le peuple pour plus bête qu'il n'est!!!!!!l'histoire n'est qu'un éternel recommencement)

Bienvenue à Pontarlier
Je n'y serais pas le 4, mais n'hésitez pas à contacter Philippe Chapon de la part du bistrotier de Lamoura: beaucoup de connaissance et on peut considérer qu'il fait partie de la renaissance et reconnaissance de l'Absinthe.

Times are changing
Juste pour satisfaire votre « insatiable curiosité ».
Sont interdits à la vente les vins issus de cépages prohibés :
le clinton, l'herbemont, l'isabelle, le jacquez , l'othello et le noah.
Il me souvient avoir vendangé ce dernier en Touraine, il y très très longtemps déjà… Quant à L’isabelle, la dernière fois où j’ai ai dégusté c’était en Moldavie ( ex-URSS), j’ en ai gardé un excellent souvenir.

curiosité comblée pour aujourd'hui !
et il me souvient d'avoir vendangé il y a fort longtemps du Clinton dans une parcelle Ardéchoise où un vigneron malicieux avait mis pas moins de 10 variétés.
Dressons un autel aux variétés z'interdites comme le "teinturier" beaujolais qui faisait de si beaux projectiles..
Merci pour la qualité de vos concises interventions et à bistrotier, qui ne me parait pas si loin de Pontarlier, pour la rapidité et l'étendue de ses réponses.

Cépages
Je ne comprenais pas quand quelques vignerons malicieux me faisai t gouter autres teinturier noah ou isabelle!!!!!Grand éclat de rires. Ce Jura s'encanaille!!!! et cherchez bien