Chef de rang H/F

Le Comptoir de la Mère Germain, établissement bistronomique lié au Restaurant (Michelin 1*) la Mère Germaine, institution fondée en 1922 au cœur du célèbre village vigneron de Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse / Provence), recherche un chef de rang en CDI ou saisonnier expérimenté (H/F). Sous la responsabilité directe du Responsable de salle, vous serez amené(e) à : - Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, condiments, serviettes, etc.) ; - Nettoyer et aménager la terrasse de l'établissement ; - Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ; - Présenter les menus et faire des suggestions ; - Prendre les commandes ; - Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ; - Servir les plats et les eaux ; - Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés, en respectant la marche en avant ; - Présenter l'addition vérifiée par le Responsable de salle ; - Participer au nettoyage de la salle ; - Participer au polissage des couverts / de la vaisselle. Les candidats devront : - avoir une expérience en restauration gastronomique ; - avoir idéalement une bonne maitrise de l'anglais ; - avoir une présentation soignée ; - être dynamiques, avec un sens développé de l'engagement et du service aux clients. Contrat en CDI ou CDD saisonnier, base 39 heures. 1 repas par service assuré par l'employeur. Deux jours de repos hebdomadaires garantis. Poste non logé