Chef de partie H/F

Poste de Chef de partie h/f à pourvoir au sein de notre restaurant Hélène Darroze à Villa La Coste, 1 étoile au Michelin. Contrat en CDI Vos missions - En qualité de Chef de Partie de cuisine, vous assurez : La confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes hygiène Vous coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurez la qualité et la fluidité du service. Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques. PROFIL RECHERCHE Vous avez une expérience significative en tant que chef de partie dans d'autres établissements Vous êtes autonome Vous appréciez le travail d'équipe Vous avez une bonne capacité d'écoute Vous avez une bonne capacité d'organisation Vous disposez d'une bonne capacité à communiquer et à transmettre Vous maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité Avantages 2 jours de repos consécutifs Cantine connectée Foodles Système badgeuse (heures supplémentaires comptabilisées) Mutuelle prise en charge à 50% âr l'entreprise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois