En toute discrétion, le groupe Lucien Barrière a ouvert, le 27 février dernier, un complexe hôtelier à Ribeauvillé (68). Sur une surface de 11 000 m², ce nouvel établissement vient compléter le casino ouvert en 2005 avec 187 machines à sous, 12 tables de jeu et de nombreuses animations qui apportent 280 000 visiteurs par an au lieu. Viennent désormais s'ajouter un hôtel 4 étoiles de 56 chambres, trois restaurants, trois bars et un centre de balnéothérapie de 3 600 m² avec vue sur le vignoble ainsi que sur les châteaux d'Alsace.
40 M€ d'investissement
Pour le groupe Lucien Barrière, qui fête ses 100 ans en 2012, cet investissement a représenté 40 M€. L'ensemble a été réalisé dans le respect des normes environnementales, le Resort étant certifié ISO 14001. Le complexe de balnéothérapie utilise l'énergie produite par une unité de bio-méthanisation provenant d'une ferme située à proximité et traitée selon le procédé Agrivalor énergie. Quant au U Spa Barrière, il n'utilise pour les soins que des produits bio Clé des champs certifiés Écocert, Cosmébio ou Rose & Pepper. De son côté, le chef suit la même démarche et n'utilise que des produits locaux réalisant ainsi une cuisine traditionnelle régionale.
Pour le groupe Barrière, Ribeauvillé est un second coup de coeur en Alsace après Blotzheim et Niederbronn. "C'est une région que nous connaissons bien", explique Karl Salmon-Foucher, le responsable de la communication du groupe. Entre le casino et la balnéothérapie, l'Hôtel Resort Barrière Ribeauvillé attire à la fois une clientèle de séminaires en semaine et de groupes le week-end, plutôt locale.
Publié par Évelyne de Bast
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