femmes en cuisine

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Les Collectionneurs rejoignent le mouvement #JamaisSansElles

À l'occasion de la journée internationale du droit des femmes, les Collectionneurs ont rassemblé les femmes de leur communauté le 9 mars, à Paris. L'occasion d'évoquer les...

mardi 10 mars 2020

Un panel de femmes chefs sont venues témoigner lors d'un débat à la mairie du 1er arrondissement de...

Femmes et fourneaux : les prémices d'une revanche sur les hommes ?

Femmes en cuisine (4/4) Parmi les femmes qui exercent en cuisine, certaines montent au créneau, s'engagent pour obtenir davantage d'équité avec leurs homologues masculins,...

lundi 3 février 2020

' C'est important que le conjoint comprenne le rythme lié aux métiers de la restauration ', confie...

Congé maternité : le début de la fin ?

Femmes en cuisine (3/4) Pas si simple de fonder une famille quand on travaille derrière les fourneaux. Certaines femmes y parviennent, pour d'autres c'est plus difficile....

lundi 27 janvier 2020

L'équipe du Montcalm à Paris (XVIIIe), où guillaume Thomas (à gauche) et William Robitaille...

Comment les femmes se font leur place en cuisine

Femmes en cuisine (2/4) Derrière les fourneaux, quand on est une femme, il y a un seul impératif pour sortir du lot : avoir du caractère. Il faut, en effet, endurance et...

lundi 20 janvier 2020

De gauche à droite : Gaëlle Blain et Orlane Colomina, étudiantes en licence pro « Métiers des arts...

Apprenties en cuisine : il faut tenir ou partir

Femmes en cuisine (1/4) Elles sont jeunes, encore adolescentes, et elles se retrouvent propulsées en cuisine le temps d'un stage ou d'une alternance. Une véritable épreuve...

lundi 13 janvier 2020