DGCCRF

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Les hôteliers et restaurateurs indépendants ont également intérêt à mettre en place une procédure...

La DGCCRF cible les hôtels

En 2023, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a contrôlé plus de 1700 hôtels. 70% présentaient une anomalie. Elle...

mercredi 6 décembre 2023

La DGCCRF va doubler le nombre de restaurants contrôlés avant les Jeux Olympiques

Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, annonce le renforcement des contrôles de la DGCCRF...

mercredi 6 décembre 2023

Le sorbet est obtenu par congélation d'un mélange d'eau potable, de sucres, de fruits ou de...

Hygiène : Proposer des glaces, sorbets et crèmes glacées

Une fiche pratique issue du Guide 2020 de la DGCCRF.

lundi 21 septembre 2020

DGCCRF : moins de contrôles et plus de compréhension cet été

Les contrôles de la DGCCRF seront divisés par deux cet été pour les restaurants et hôtels, selon une information France Inter.

mercredi 19 août 2020

Vacances réussies : découvrez le guide de la DGCCRF

Lavage des mains, distanciation sociale, ou encore ne pas partager ses plats au restaurant ou son verre, sont quelques unes des règles que préconisent la DGCCRF dans son...

jeudi 16 juillet 2020

Lancement national de la plateforme SignalConso

Bercy vient d'annoncer le lancement national de la plateforme de signalement de la DGCCRF, SignalConso, qui était jusque-là en phase d'expérimentation en Occitanie, Centre...

mardi 18 février 2020

SignalConso : "Nous donnons la possibilité aux professionnels de répondre à chaque signalement"

Les consommateurs ont la possibilité de faire des signalements, notamment sur les restaurants qu'ils visitent, via une plateforme de la Direction générale de la concurrence,...

mercredi 16 octobre 2019

Vous devez informer le client que vos plats peuvent contenir des allergènes sous forme écrite, soit...

C'est la saison des contrôles sanitaires

Chaque année, pendant l'été, c'est l'Opération interministérielle Vacances (OIV) au sein de tous les départements les plus touristiques de France : la DGCCRF renforce ainsi...

lundi 22 juillet 2019

Tempête dans un verre de rosé, édito du journal du 12 juillet

Une enquête de la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), dont les résultats ont été dévoilés le 9 juillet, alerte...

mercredi 11 juillet 2018