Matthieu Carlin, chef pâtissier de l’Hôtel de Crillon, propose le traditionnel œuf de Pâques : Butterfly, un hommage à la nouvelle pâtisserie qui ouvrira ses portes le 4 avril prochain. La coque en chocolat est sculptée avec du chocolat Macaé 62 % pur Brésil ainsi qu’avec un praliné au quinoa rouge bio. Le tout est couronné de quinoa blanc soufflé caramélisé bio. 95 €.
#paques2023# #matthieucarlin# Hotel de Crillon
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