La société MG Traiteur propose son
fameux Gigot Bitume et annonce son ouverture au niveau national pour
l'organisation de réceptions. Elle va exposer au salon interoute et ville du 14
au 16 juin prochain (parc des expositions de Paris-Versailles). Le Gigot Bitume
est une méthode de cuisson employée à l'origine par les 'Maîtres Bitumiers' du
bâtiment. Elle consiste à envelopper minutieusement le gigot selon un procédé
ancestral et à le plonger dans une marmite de bitume à 230°.
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