La Selezione mozzarella 47 %
M.G. est dotée d'une texture fondante et gourmande, un filant et couvrant de
grande qualité. Idéale pour tous les types de pizzas, elle est adaptée aux
fours à sole et aux fours à bois, elle ne brûle pas et reste blanche. Sa fonte
est lente grâce à ses deux formats de découpe : râpé gros brins et cubes. Conditionnée
en barquette solide et réutilisable de 2,5 kg.
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