Les Trophées internationaux des calvados nouvelle vogue vont
fêter les 20 et 21 mars leur 20ème édition à Caen. Ce concours, qui
s'adresse aux barmen professionnels et aux élèves en formation barman du monde
entier, accueillera cette année 14 pays et une centaine de barmen. Chaque année,
un thème guide les concurrents dans leur création. En 2016, date anniversaire
pour la Normandie - le Duc Guillaume
défait Harold II en 1066 lors de la bataille d'Hasting, devant ainsi Guillaume
le Conquérant – les organisateurs posent ce postulat aux candidats : Avec
quel cocktail à base de calvados Guillaume le Conquérant fêterait-il la
victoire ? Réponses en longs et shorts drinks, cocktails et
argumentation ! Attention, les candidats professionnels français ont jusqu'au 30 janvier pour s'inscrire en envoyant leur recette via le site dédié. Un jury de professionnels du bar, présidé par Marc Jean (chef barman de l'Hôtel Normandy Deauville), va choisir les 30 meilleures recettes. Celles-ci seront testées le 29 février. Les auteurs des 12 recettes retenues à l'issue de cette sélection représenteront la France aux Trophées.
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