- Camille Delcroix, vainqueur de Top Chef 2018, devrait reprendre Le Cygne, restaurant de la ville de Saint-Omer, dans le Pas-de-Calais. (La Voix du Nord)
- Renaud Muselier, président LR de la région PACA et Martine Vassal, présidente LR des Bouches-du-Rhône, ont demandé mercredi au ministre de la Santé Olivier Véran d'autoriser une expérience-test dans le département, limitée à quatre restaurants, pour envisager une réouverture du secteur. (Le Point)
- Le Taillevent, propriété des frères Gardinier, annonce le départ de son chef exécutif Jocelyn Herland, effectif le 8 mars 2021. Ils souhaitent "infléchir sa ligne culinaire pour l’inscrire pleinement dans la nouvelle ère qui s’annonce".
- L’assureur Axa a été condamné par la cour d’appel d’Aix-en-Provence, jeudi 25 février, à indemniser un restaurateur marseillais pour ses pertes d’exploitation dues au Covid-19. Il s’agit de la première juridiction d’appel à statuer au fond sur ce type de litige, dont sont actuellement saisies plusieurs cours en France. (Le Monde)
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