C'est la première fois que Bridor a un produit viennoiserie
qui est un produit support (qui n'est pas seulement à cuire et prêt à être
consommer) avec lequel des recettes peuvent être créées. Le Bun'n'Roll est un bun délicatement
feuilleté réalisé à partir d'une savoureuse pâte à croissant qui offre un jeu
de texture unique (ultra croustillant à l'extérieur et fondant à coeur) et
vraiment différenciant. Le Bun'n'Roll est un produit prêt-à-cuire surgelé. Il
suffit de le passer au four après décongélation dans son moule en papier, 100 %
compostable et anti-adhérent, pour obtenir un visuel régulier et généreux.
Adrien Ferrand, jeune chef plein d'avenir et de talent, crée quatre recettes
signature pour Bridor, à disposition de tous les restaurateurs sur snacking.bridordefrance.com,
le nouvel espace web dédiée à la restauration rapide.
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