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Le restaurant italien du Royal Monceau Raffles Paris, Il Carpaccio, accueillera comme invité d'honneur Renato Piccolotto, le chef de l'hôtel Cipriani à Venise, du 12 au 16 février inclus.
En collaboration avec Roberto Rispoli, le chef du restaurant Il Carpaccio, Renato Piccolotto proposera certains de ses grands plats signature, tels son célèbre risotto, son Gratin de pâtes vertes 'taglierini' au jambon, ou ses Gambas sautées au riz pilaf et sauce tomate câpres et cornichons. Un menu dégustation conçu à quatre mains par les deux chefs sera également disponible au déjeuner et au dîner, servi en sept plats.
Pour conclure cette soirée vénitienne, les clients pourront déguster une sélection des desserts signatures du Cipriani ainsi que les créations Pierre Hermé Paris, à la carte du Royal Monceau-Raffles Paris tout au long de l'année.
Menu à quatre mains à 135 € (hors boissons) servi uniquement le soir, sept plats, café et mignardises.
En collaboration avec Roberto Rispoli, le chef du restaurant Il Carpaccio, Renato Piccolotto proposera certains de ses grands plats signature, tels son célèbre risotto, son Gratin de pâtes vertes 'taglierini' au jambon, ou ses Gambas sautées au riz pilaf et sauce tomate câpres et cornichons. Un menu dégustation conçu à quatre mains par les deux chefs sera également disponible au déjeuner et au dîner, servi en sept plats.
Pour conclure cette soirée vénitienne, les clients pourront déguster une sélection des desserts signatures du Cipriani ainsi que les créations Pierre Hermé Paris, à la carte du Royal Monceau-Raffles Paris tout au long de l'année.
Menu à quatre mains à 135 € (hors boissons) servi uniquement le soir, sept plats, café et mignardises.
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